ぐっち夫婦のトマト缶で豚ばらスンドゥプチゲ／スッキリ

１１月３０日（月）の「スッキリ」では、とっても簡単なレシピを紹介してくれる「グッチ夫婦」が２０分で簡単に作れる冬料理レシピを紹介してくれました。

トマト缶で豚ばらスンドゥプチゲは、トマト缶をつかうことで簡単に作れてしまう韓国風のピリ辛スープです。

トマト缶で豚ばらスンドゥプチゲの材料（4人分）

• トマト水煮缶（カットを400g）
• 豚バラ薄切り肉（200g）
• 絹豆腐（300g）
• 卵（2個）
• ニラ（2本）
• 白菜キムチ（200g）
• 鶏がらスープのもと（大さじ1）
• 水（400ml）
• 酒（大さじ1）
• 醤油（大さじ1）

トマト缶で豚ばらスンドゥプチゲの作り方

1. お鍋にトマト缶を全て入れます。※水を入れて注いで全て入れます。
2. 鶏がらスープのも都、醤油、酒を入れて中火にかけます。
3. 豚肉はキッチンバサミでカットします。
4. 鍋が煮立ったらキムチを入れ、豆腐を大きめスプーンで入れます。
5. さらに豚肉を入れて火が通るまで煮ます。
6. 肉の色が変わったら卵を落とし、フタをして好みの硬さになるまで火を通します。
7. ニラをカットして入れ、弱火で1分加熱すれば出来上がりです！

感想

さらに〆には、餃子の皮を少し太めに切り、茹でてから入れていました。もちもちで美味しいし、余った餃子の皮でもいいのでナイスアイデアですね。