ムラヨシマサユキのクリスマスドームケーキ/NHKあさイチ

１２月１６日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、菓子料理研究家の「ムラヨシマサユキ」さんが、クリスマスにぴったりの手軽にできる「ミニドームケーキ」レシピ紹介してくれます。

泡立てた生クリームにカステラ、フルーツを混ぜ、ラップを敷いたおわんにつめて、冷やし固めます。お皿に逆さに取り出して、ビスケットや粉砂糖などでお好みにデコればできあがり。自宅にある材料と道具を使って子供と一緒に作れるケーキです。

ミニドームケーキの材料（４人分）

• カステラ（２００g）
• 生クリーム（１００ml）
• プレーンヨーグルト（大さじ１）
• 果物（２５０g）
• 生クリーム（１００ml）・・飾り用
• 飾りつけ・・クッキー、アラザン、チョコレート、ローズマリー、粉砂糖

ミニドームケーキの作り方

1. 味噌汁のお椀を使います。２個に市販のカステラ（２００g）を１.５〜２cm角に切ります。
2. 生クリーム（１００ml）は６〜７分立てに泡だてます。プレーンヨーグルト（大さじ１）を加え軽く混ぜます。
3. ２に１.５〜２cmに切ったお好みの果物（２５０g）と１のカステラを加えてざっくりと混ぜ合わせます。
4. 味噌汁のお椀にラップを敷き、３を均等に詰めて平らにします。表面にラップをして１〜２時間冷蔵庫に入れます。
5. お椀を逆さにしてお皿に取り出します。
6. 生クリーム（１００ml）を６〜７分立てにします。
7. ５に６の生クリームで覆います。
8. お好みの果物、クッキー、アラザン、チョコレート、ローズマリー、粉砂糖などで飾りつけをします。
9. ローズマリーは逆さに刺して粉砂糖をふるとツリーのような感じになります。

感想

ボウルとかを使うといいな。と思いましたが、お椀が一番スルッと出てくるそうですよ。とっても簡単でいいですね。ぜひ作ってみます。