鳥羽シェフのサバ缶炊き込みご飯/スッキリ！

１月２２日（金）の「スッキリ」では、俳優の「竹内涼真」さんが「鳥羽シェフ」からリモートで「サバ缶」を使ったレシピに挑戦します。

「サバ缶炊き込みご飯」は失敗しなで作れるとっても簡単な炊き込みご飯。

サバ缶炊き込みご飯の材料（４人分）

• お米（４００g）
• 水（３２０cc）
• サバの水煮缶（１缶）
• しめじ（４０g）
• 顆粒だし（小さじ２）
• 醤油（小さじ２）
• みりん（小さじ２）
• きんぴらごぼう（７０g）

サバ缶炊き込みご飯の作り方

1. お米（４００g）は洗って１５分間吸水させます。
2. １のお米を１０分間乾燥させます。乾燥させることでべちゃべちゃに仕上がらないです。
3. 鍋に乾燥させたお米、水（３２０cc）顆粒だし（小さじ２）、醤油（小さじ２）、みりん（小さじ２）を入れサバの身だけを中心にのせ、周りにしめじ（４０g）を加えます。
4. 鍋を強火にかけ沸騰したら蓋をして弱火で１２分間加熱して８分蒸らします。
5. 最後にきんぴらごぼう（７０g）を加えて軽く混ぜ、お好みでミョウガを散らします。

感想

炊き込みご飯がいつも定番なのでぜひ作ってみます！