１月２９日（金）の「news every」では、人気料理人の「シャウ・ウェン」さんが自宅でも簡単に作れる年の瀬中華レシピを紹介してくれました。
「納豆チャーハン」はご飯と卵を炒める前に混ぜ合わせるのがポイント。パラパラでとっても簡単に作れます。
納豆チャーハンの材料（２人分）
- ご飯（２杯）
- 卵（２個）
- 油（適量）
- みじん切り玉ねぎ（１/２個）
- 豚ひき肉（１５０g）
- 納豆（１パック）
- 塩（適量）
- 鶏がらスープの素（大さじ１）
- 刻んだニラ（４本）
- コショウ（適量）
- 醤油（大さじ１）
納豆チャーハンの作り方
- ボウルに温かいご飯（２杯）と卵（２個）を混ぜ合わせます。
- フライパンに油（適量）を熱し、みじん切り玉ねぎ（１/２個）と豚ひき肉（１５０g）を加えて炒めます。
- 納豆（１パック）を入れ炒め合わせます。塩（適量）、鶏がらスープの素（大さじ１）、１のご飯、刻んだニラ（４本）を加えます。
- コショウ（適量）、醤油（大さじ１）を加えて炒め完成です。
感想
とっても簡単で美味しそうですね。納豆は混ぜてから入れずにそのまま入れ炒めるのがポイントです。