鳥羽シェフの絶品！明太子パスタ/めざましテレビ

２月３日（水）の「めざましテレビ」では、有名シェフの絶品料理のレシピを紹介してくれました。中でも動画再生回数１００万回越えしている「鳥羽シェフ」の「明太子パスタ」のレシピを紹介します。

鳥羽シェフ曰く、とっても簡単でとっても美味しいパスタなんだそうですよ。

明太子パスタの材料（１人分）

• スパゲッティ１.７mm（１００g）
• 明太子（４０g）
• ニンニクオイル（１０g）・・冷ましたもの
• バター（１０g）
• オリーブオイル（少々）
• パスタの茹で汁（３０cc×２）
• ニンニクチップ（適量）
• 黒コショウ（適量）
• 刻んだイタリアンパセリ（適量）

明太子パスタの作り方

1. ニンニクオイルを作ります。ニンニク（２片）はみじん切りにします。鍋にオリーブオイル（１００cc）とニンニクを入れ熱します。ザルにキッチンペーパーを敷き、こします。
2. スパゲッティ１.７mm（１００g）を茹でます。
3. ボウルに明太子（４０g）、１の冷ましたニンニクオイル（１０g）、バター（１０g）、オリーブオイル（少々）を混ぜ合わせます。
4. ３に２のスパゲッティを和えます。
5. お皿に盛り付けて、黒コショウ、イタリアンパセリをふり完成です。

感想

とっても美味しそうですね。これは早速作ってみます。