パラダイス山元のフライドチキン餃子/NHK広がれ！餃子キングダム

２月８日（月）の「NHK広がれ！餃子キングダム」は、揚げ餃子と蒸し餃子のレシピを紹介します。カラッと揚げればビールがススムおつまみに。蒸し餃子はもっちりとした皮とあんがとってもよく合います。

揚げ餃子は「フライドチキン餃子」のレシピを紹介します。冷めたフライドチキンを餃子の皮で包みよりクリスピーに仕上げます。

フライドチキン餃子の材料（１０個分）

• フライドチキン（３ピース）・・２００g/市販のもの
• 餃子の皮（１０枚）・・大判
• 揚げ油（適量）

フライドチキン餃子の作り方

1. フライドチキン（３ピース）はナイフやフォークで骨から外し、粗く刻みます。餃子の皮（１０枚）で等分に包みます。
2. 揚げ油（適量）は１８０度に熱し、１を入れ薄いきつね色になるまで揚げます。

感想

とっても簡単に揚げ餃子できましたね。うちの娘も揚げ餃子大好きです。学校の揚げ餃子が人気メニューらしく、レシピをもらってきてくれていつも普通の餃子と一緒に作ります。