ギャル曽根のサンラー焼きそば/グッとラック

２月１１日（木）の「グッとラック」は、タレントの「ギャル曽根」さんが、自宅の冷蔵庫にある食材で作れる簡単レシピを紹介してくれます。今日のお昼にピッタッリの簡単レシピです。

「サンラー焼きそば」は、ノンスタ井上さんが残りがちな鍋のリメイク料理。白菜漬けを使ってサンラータン風に仕上げます。横浜中華街の梅蘭さん風に仕上げます。

梅蘭風サンラー焼きそばの材料（１人分）

• 鍋の残り具材（適量）
• 白菜漬け（２枚）
• 白菜漬けの汁（適量）
• 酢（適量）
• 水溶き片栗粉（大さじ２）
• ラー油（適量）
• 焼きそば麺（１袋）
• ごま油（適量）
• 溶き卵（１個）

梅蘭風サンラー焼きそばの作り方

1. 昆布だしベースの鍋の残りを加熱します。
2. 白菜漬け（２枚）を細切りにして、白菜漬けの汁（適量）も一緒に加えます。
3. 酢（適量）を加えて水溶き片栗粉（大さじ２）でとろみをつけます。
4. 仕上げにラー油（適量）をたっぷりとかけます。
5. 焼きそば（１袋）は６００wの電子レンジで１分間加熱します。
6. フライパンにごま油（適量）を熱し、５の麺を入れ焼きます。
7. 広げて麺に焼き目をつけます。
8. ７に溶き卵（１個）を鍋肌に入れ焼きます。
9. ８に４のあんをのせ、ひっくり返してお皿に盛り付けます。

感想

鍋の残り物のアレンジとってもいいですね。これはぜひ作ってみたいと思います！