３月２日（火）の「NHKあさイチ」は、チーズが特集されました。最近はいろんな種類のチーズが店頭でも並んでいて自宅でもチーズを楽しめますね。そんなチーズを自宅で簡単に調理する方法を紹介します。
イタリアの「カッサータ」はリコッタチーズと生クリームを使って作るアイスケーキをマシュマロと普通のクリームチーズを使って作ります。
カッサータの材料
- マシュマロ（１２個）
- 牛乳（１００cc）
- クリームチーズ（）
- ドライフルーツ（）
- ナッツ（）
カッサータの作り方
- 耐熱ボウルにマシュマロ（１２個）に牛乳（１００cc）を入れます。
- ６００wの電子レンジで１分間加熱します。
- マシュマロを潰すように１〜２分間混ぜ合わせます。
- ボウルに常温のクリームチーズを潰します。
- ４に３を加えてドライフルーツとナッツを加え合わせます。
- 型に流し入れ冷凍庫に入れます。
- 食べやすい大きさに切っていただきます。
感想
とっても美味しそうですね！これは早速作ってみます。