３月３日（水）の「NHKパン旅」は、パン好き女優の「木南晴夏」さんがモデルの「山田優」さんとおしゃれな町、代官山で流行の町ならではの独創的なパンに出会います。
パティシエ出身のシェフがスイーツ作りの技をこらして生み出したカンパーニュ。また、フランスパン作り20年のベテランシェフが生み出した、常識破りの「やわらかフランスパン」も登場。流行の最先端を行く街ならではの独創的なパンの数々に出会う！
GARDEN HOUSE CRAFTS(ガーデンハウス クラフツ)
国産小麦＆自家製天然酵母を使った絶品ブレッドのほか、オーガニックなデリやスイーツもイートインできる人気店です。店内には16席､オープンテラス48席、ルーフトップ32席と､季節や気候に合わせて様々な場所で心地よく過ごせるようになっています。パンへのこだわり、使う粉や酵母の、オーブンへのこだわりも拝見できます。素材もオーガニックにこだわっています。山田優さんが食べていたのは、「全粒粉のあんぱん（２９０円）」見た目はかたそうですがかたくなく子供も喜びそうだと感想を言っていましたね。「タルトフランベ（３２０円）」、「クロックムッシュ（４９０円）」、「鳴門金時とクリームチーズ（３５０円）」など紹介されました。
- 住所：東京都渋谷区代官山町13-1 LOG ROAD DAIKANYAMA 5号棟 （エリア：代官山）
- 電話番号：03-6452-5200
- 営業時間：８：００〜２０：００
- 定休日：不定休
メゾン・イチ 代官山 （MAISON ICHI）
地下にある店内に並ぶのは本場フランスのパン３０種類が並びます。「定番のバゲット（２５０円）」、たっぷりチーズ入りの「パン・オ・フロマージュ（３００円）」、「古代小麦パン1/４サイズ（４００円）」は１万年前の小麦のルーツをもつ珍しいパンです。山田優さんは「やわらかいバゲット（３５０円）」、「鶏肉とアスパラガスのキッシュ（４８０円）」、「フランボワーズとショコラ（３５０円）」を選んでましたね。
- 住所：東京都渋谷区猿楽町28-10 モードコスモスビルB1F
- 電話番号：050-5869-2845
- 営業時間：8：00～20：00
- 定休日：年末年始、不定休
感想
東京に住んで１１年くらい経ちますが、未だに代官山を散策したことがないので、ぜひ行ってみたいと思います。