有賀薫のつゆだくルーローハン/土曜はナニする!?

３月１３日（土）の「土曜はナニする！？」は、スープ作家の「有賀薫」さんが、自宅で作れる「スープごはん」レシピを紹介してくれます。２０１１年からSNSでも毎日更新しているスープレシピは、なんと３３００以上になるそうです。栄養満点で洗い物も少なく、献立の悩みからも解消されるスープレシピですよ。

「つゆだくルーローハン」は無限に食べれるスープかけごはんです。

つゆだくルーローハンの材料（２人分）

• 焼肉用豚肉（３００g）・・ロースやカルビ
• 玉ねぎ（１/２個）
• ニンニク（１片）
• 生姜（１片）
• ゆで卵（２個）
• サラダ油（大さじ３）
• 砂糖（大さじ２）
• 酒（大さじ２）
• 五香粉（小さじ１/４）

スープ

• 醤油（大さじ２）
• 水（４００ml）

つゆだくルーローハンの作り方

1. 玉ねぎ（１/２個）、ニンニク（１片）、生姜（１片）は粗みじん切りにします。
2. 豚肉（３００g）は１cm幅に切ります。
3. 鍋にサラダ油（大さじ３）と玉ねぎを加えて炒めます。
4. ニンニクと生姜を加えて、全体に焼き色がついたら、２の豚肉を加えて、表面の色が変わるまで炒めます。
5. スープの材料ろゆで卵を加えて１０分間煮込みます。
6. 仕上げに五香粉（小さじ１/４）を加えて合わせます。
7. ごはんにのせていただきます。

感想

とっても美味しそうですね。有賀さんのレシピとっても好きなのでぜひ作ってみます。