3月29日(月)放送の「ヒルナンデス！」では、藤岡弘さん親子がキャンピングカーで房総へ！さらに料理はプロ級という美容家のIKKOさんが、簡単に作れる時短アイデア料理レシピを教えてくれました。
IKKOさんの羽根付き餃子のレシピは、冷凍ハンバーグを使うことで簡単！そしてご飯がすすむやみつきになる一品です。
IKKOの羽根付き餃子の材料
- 冷凍ハンバーグ（1個）
- キャベツの千切り（1袋）
- 卵黄（1個）
- 中華調味料（小さじ1）
- ショウガすりおろし（小さじ1）
- ニンニクすりおろし（小さじ1）
- 酒（大さじ1）
- ごま油（適量）
- めんつゆ（小さじ1）
- ニラ（40g）
- 餃子の皮（6枚）
- 小麦粉（大さじ1）
- 水（200ml）
IKKOの羽根付き餃子の作り方
- 耐熱の器にキャベツの千切りをのせ、ラップをせずに600Wの電子レンジで2分加熱してしんなりとさせます。
- 保存袋に卵黄、中華調味料、ショウガすりおろし、ニンニクすりおろし、酒、ごま油、めんつゆを入れます。
- レンチンしたキャベツを細かく切り、絞って水分を切って2の保存袋に入れます。
- 小口切りにしたニラも入れます。
- さらにレンジで温めた冷凍ハンバーグを入れ、袋ごと揉み込みます。
- できあがった餡を、餃子の皮で包んでいきます。
- フライパンに餃子を並べ、小麦粉を溶かした水を入れてフタをして焼いていきます。
- 水分を飛ばせば出来上がりです。