約３００人が唸ったガッツリきのこパスタレシピ/ノンストップ

９月２１日（水）のノンストップでは今こそ食べたいきのこパスタ、豚肉ときのこの柚子胡椒パスタレシピが紹介されました。

とても簡単にできるので、忙しいけどガッツリ食べたい日にはぴったりのレシピになっています。

豚肉ときのこの柚子胡椒パスタの材料（２人前）

• スパゲティ（１６０g〜１８０g）
• オリーブオイル（大さじ１）
• にんにく（１片）
• 豚薄切り肉（１２０g）
• 塩（少々）
• 胡椒（少々）
• エリンギ（２本）
• えのき（５０g）
• 酒（大さじ１）
• 醤油（大さじ１）
• 柚子胡椒（小さじ１）
• 和風顆粒だし（小さじ１/２）
• マヨネーズ（小さじ１）
• 黒胡椒（適量）
• 万能ネギ（適量）

豚肉ときのこの柚子胡椒パスタの作り方

1. フライパンを火にかけオリーブオイル（大さじ１）を入れます。
2. にんにく（１片）を刻み、豚薄切り肉（１２０g）を細く切り、塩（少々）、胡椒（少々）入れ炒めます。
3. エリンギ（２本）を細切りにし、えのき（５０g）は根を切って手でほぐし炒めます。
4. パスタの茹で汁（おたま１杯）に酒（大さじ１）、醤油（大さじ１）、柚子胡椒（小さじ１）和風顆粒だし（小さじ１/２）、マヨネーズ（小さじ１）を合わせ入れます。
5. 茹で上がったパスタを入れよく絡めます。
6. お皿に盛り、黒胡椒（適量）、万能ネギ（適量）をかけて出来上がりです。

感想

柚子胡椒がいいアクセントになります。豚肉が入っているのでとてもボリュームのあるパスタになります。お子様がいる家庭では柚子胡椒の量を調整するといいと思います。