国分太一のオムライス！薄焼き卵タイプのレシピ／男子ごはん

4月25日(日)放送の「男子ごはん」は土曜日のお昼ごはんレシピ３品！トマトパスタのポモドーロ、塩焼きそばなどを紹介してくれました。国分太一さんのオムライスも披露してくれましたよ。

そして今回作ったオムライスは、昔ながらの薄焼き卵タイプのオムライスです。

オムライス（薄焼き卵タイプ）の材料（1人分）

• ごはん（150g）※熱すぎず、冷めすぎずのもの
• ソーセージ（2本）
• ニンジン（2cm＝20g）
• ピーマン（1/2個）
• 玉ねぎ（1/6個＝30g）
• 砂糖（小さじ1/2）
• ケチャップ（大さじ2）
• バター（10g）
• 卵（2個）
• 牛乳（大さじ1/2）
• 塩（適量）
• コショウ（適量）

オムライス（薄焼き卵タイプ）の作り方

1. 玉ねぎをみじん切りにします。
2. ニンジンとピーマンも細かいみじん切りにします。
3. ソーセージを5mmの厚さの小口切りにします。
4. フライパンにバター（5g）を入れて溶かします。
5. ソーセージ、ニンジン、玉ねぎ、ピーマンを入れて中火でかるく炒めます。
6. ごはんを入れ、木べらでほぐしながら炒めていきます。
7. 塩（小さじ1/4）、黒コショウ（適量）を入れて混ぜ合わせます。
8. ケチャップに砂糖を合わせます。
9. 木べらでごはんを端によせ、空いたスペースにケチャップを入れてかるく水分を飛ばします。
10. ごはんとケチャップを混ぜ合わせます。
11. ケチャップライスを１度ボウルに取り出します。
12. 卵、牛乳、塩（少々）、黒コショウ（少々）を混ぜ合わせます。
13. フライパンにバター（5g）を入れて溶かしたら、卵液を入れます。
14. 半熟状になってきたら1度火を消し、ケチャップライスをのせます。
15. 卵を手前から包み込みます。
16. 器に盛りつけキッチンペーパーで整形します。
17. ケチャップをかけて出来上がりです。

そして今日紹介された土曜日のお昼ごはんレシピ３品まとめはこちらです ＞ 男子ごはん土曜日のお昼ごはんレシピ３品！ポモドーロ＆塩焼きそば＆オムライス