4月25日(日)放送の「男子ごはん」は土曜日のお昼ごはんレシピ３品！トマトパスタのポモドーロ、塩焼きそばなどを紹介してくれました。国分太一さんのオムライスも披露してくれましたよ。
それでは男子ごはん土曜日のお昼ごはんレシピ３品まとめです。
目次
塩焼きそばのレシピ
塩焼きそばの材料（1人分）
- 豚こま切れ肉（50g）
- キャベツ（50g）
- 焼きそば用麺（1玉）※蒸し麺
- 和風だしの素（小さじ1/2）※顆粒タイプのもの
- 酒（小さじ1）
- ニンニク（1/2片）
- ごま油（大さじ1/2）
- 青のり（適量）
- かつお節（適量）
- 塩（適量）
- 黒コショウ（適量）
塩焼きそばの作り方
- キャベツは一口大にちぎります。
- ニンニクはみじん切りにします。
- 豚こま切れ肉は、食べやすい大きさに切って塩コショウを揉み込みます。
- 焼きそば用麺は600Wの電子レンジで1分加熱します。
- 和風だしの素に酒を入れて混ぜ合わせます。
- フライパンにごま油を引き、豚肉を入れて強火で炒めていきます。
- お肉の色が変わったら、キャベツを入れて炒め合わせます。
- キャベツに半分ほど火が通ったら、ニンニクを入れて炒め合わせます。
- 焼きそば用の麺、だしを入れて炒め合わせます。
- 塩、黒コショウ（各適量）で味を調えます。
- 器に盛りつけ、青のり、かつお節をかけて出来上がりです。
ポモドーロパスタのレシピ
ポモドーロパスタの材料（1人分）
- ホールトマト（1/2缶＝200g）
- パスタ（100g）
- バジル（適量）
- ニンニク（1/2片）
- 塩（適量）
- 砂糖（小さじ1/2）
- 粉チーズ（適量）
- オリーブオイル（適量）
ポモドーロパスタの作り方
- ニンニクはみじん切りにします。
- バジルは細かく刻みます。
- フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクを入れて火にかけます。
- 香りが出てきたらホールトマトを入れます。
- さらに砂糖、塩を入れます。
- 別のお鍋にお湯を沸かし、オリーブオイルを少し入れてからパスタを表示時間より1分短く茹でていきます。※パスタを茹でる時に塩を入れるならたっぷり入れないと意味がないので、一人暮らしなら入れなくても良いそうです。
- 茹で上がったパスタはザルに上げ、しっかり水気を切ってから5のフライパンに入れて混ぜ合わせます。
- 味見をして、塩（適量）で味を調えます。
- オリーブオイル（大さじ1）を加えます。
- 器に盛りつけ、バジル、粉チーズをかけて出来上がりです。
オムライス（薄焼き卵タイプ）のレシピ
オムライス（薄焼き卵タイプ）の材料（1人分）
- ごはん（150g）※熱すぎず、冷めすぎずのもの
- ソーセージ（2本）
- ニンジン（2cm＝20g）
- ピーマン（1/2個）
- 玉ねぎ（1/6個＝30g）
- 砂糖（小さじ1/2）
- ケチャップ（大さじ2）
- バター（10g）
- 卵（2個）
- 牛乳（大さじ1/2）
- 塩（適量）
- コショウ（適量）
オムライス（薄焼き卵タイプ）の作り方
- 玉ねぎをみじん切りにします。
- ニンジンとピーマンも細かいみじん切りにします。
- ソーセージを5mmの厚さの小口切りにします。
- フライパンにバター（5g）を入れて溶かします。
- ソーセージ、ニンジン、玉ねぎ、ピーマンを入れて中火でかるく炒めます。
- ごはんを入れ、木べらでほぐしながら炒めていきます。
- 塩（小さじ1/4）、黒コショウ（適量）を入れて混ぜ合わせます。
- ケチャップに砂糖を合わせます。
- 木べらでごはんを端によせ、空いたスペースにケチャップを入れてかるく水分を飛ばします。
- ごはんとケチャップを混ぜ合わせます。
- ケチャップライスを１度ボウルに取り出します。
- 卵、牛乳、塩（少々）、黒コショウ（少々）を混ぜ合わせます。
- フライパンにバター（5g）を入れて溶かしたら、卵液を入れます。
- 半熟状になってきたら1度火を消し、ケチャップライスをのせます。
- 卵を手前から包み込みます。
- 器に盛りつけキッチンペーパーで整形します。
- ケチャップをかけて出来上がりです。