ムラヨシマサユキさんのチョコバナナのレンジジャム/きょうの料理

４月２７日（火）の「きょうの料理」は講師のみなさんがリレー形式でとっておきのレシピを紹介します。今月はサッと作れるおやつのレシピ。一口食べれば笑顔がこぼれますね！

菓子・料理研究家の「ムラヨシマサユキ」さんが紹介してくれるのは、電子レンジで簡単に作れる「チョコバナナのレンジジャム」。手軽に即席で作れます。

チョコバナナのレンジジャムの材料（作りやすい分量）

• バナナ（１本）
• お好みの板チョコレート（１枚）
• グラニュー糖（大さじ３）
• 水（カップ１/４）・・またはお好みのリキュール

チョコバナナのレンジジャムの作り方

1. バナナ（１本）は、１cm厚さの輪切りにして、耐熱ボウルに入れます。グラニュー糖（大さじ３）、水（カップ１/４）を加えて、フォークで混ぜながら粗くつぶします。
2. ラップをせずに６００wの電子レンジに２分間加熱し、軽く混ぜ、さらに１分３０秒間加熱します。熱いうちにチョコ（１枚）を割って加えて、ゴムベラで混ぜて冷まします。
3. 冷蔵庫で４〜５日間保存が可能です。

チョコバナナアイスの作り方

1. チョコバナナのレンジジャム（５０g）に牛乳（大さじ２）を混ぜ、冷凍用お保存袋に入れ冷凍庫で一晩おきます。

感想

クロワッサンに挟んだりしてもとってお美味しいですね。簡単に手軽に作れるのでぜひ作ってみます。