桝谷シェフのチーズクリームオムライスのレシピ／ヒルナンデス

9月22日(木)秋分の日のヒルナンデスは大ヨコヤマクッキング！秋の新米スペシャル！

ということで料理ど素人の関ジャニ∞横山裕君が、子役の寺田心君をゲストに料理作りに挑戦します！

教えてくれるのは虻ちゃんのダンナさんのオステリアルッカ桝谷シェフで、作るのは寺田心君です。

炒めないで作れるチキンライスから3分で作れるクリームソースを組み合わせた「チーズオムライス」のレシピを教えてくれました。

桝谷シェフのチーズオムライスの材料（2人分）

• かまぼこ（2cm分）
• コーン（缶詰大さじ2）
• 温かいご飯（2膳分＝300g、大さじ2）
• ケチャップ（大さじ4）
• 卵（2個）
• バター（大さじ1＋1）
• 牛乳（1/2カップ）
• 粉チーズ

桝谷シェフのチーズオムライスの作り方

1. かまぼこ（2cm分）をコーンと同じくらいの大きさに切ります。
2. ボウルにかまぼこ、コーン（缶詰大さじ2）、温かいご飯（2膳分＝300g）、ケチャップ（大さじ4）を入れて混ぜ合わせたら「炒めないケチャップライス」の出来上がりです。
3. 別のボウルに卵（2個）を割り入れて混ぜます。
4. フライパンを熱してバター（大さじ1）を溶かし、弱火で溶き卵を流し込んで混ぜながら焼いてきます。
5. 卵が固まってきたら、深めの丸形の器に敷き詰めます。
6. その中にケチャップライスを入れ、お皿をかぶせてひっくり返して盛りつけます。
7. フライパンに牛乳（1/2カップ）とバター（大さじ1）を入れて熱し、混ぜ合わせます。
8. そこにご飯（大さじ2）を入れ、ご飯を潰すようにて炒め合わせ、粉チーズ（大さじ4）を入れればクリームソースの出来上がりです。
9. クリームソースをオムライスにかければ完成！

感想

子供でも簡単かつ確実に作れるオムライスレシピでいいですね。しかもキレイな円形のオムライスになるのも嬉しいです。

ケチャップで食べても美味しいですが、簡単に作れるクリームソースの作り方も教えてくれたのが嬉しいですね。