5月22日(土)放送の「満天☆青空レストラン」では、静岡県磐田市で「プリンセスパプリカ極甘」を、お笑いコンビ「見取り図」の2人と一緒に堪能しました。
大規模なハウスで作る特別な「プリンセスパプリカ」は、糖度はなんとイチゴ並というとにかく甘い極上食材です。
静岡県プリンセスパプリカ極甘お取り寄せ
静岡県磐田市は国内有数の日照量を誇るエリアです。スマートアグリカルチャー磐田では、野菜の栽培に大切な光をたっぷりと吸収出来るようにICTを駆使し、快適な環境を保ちながら、工夫を重ね、肉厚で大きく味も良いと三拍子揃った良い作物を生み出しています。
地下230mから汲み上げた南アルプス水系及び天竜川水系の地下水といった静岡ならではの自然の力も取り入れています。そして「プリンセスパプリカ」は約2ヘクタールというまるで宮殿のような広大なハウスで大切に育てられたプリンセスのようなパプリカであることから命名されました。
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よく見かけるベル型に比べ、より糖度が高く、大きなくさび型の形が特徴で、その糖度は年間を通してなんと8度以上もあるのだとか。
いちごと同程度の甘さと言われ、まるでフルーツのような甘みが楽しめます。