6月5日(土)放送の「満天☆青空レストラン」では兵庫県美方郡香美町で、絶品アワビをマヂカルラブリーの2人と一緒に堪能しました。
そして兵庫県の絶品アワビ！「美嶋丸のあわび」の通販お取り寄せ情報などがこちらです。
兵庫県香美町「美嶋丸のあわび」お取り寄せ
名人の住む香住海岸は、山陰海岸国立公園に属する山陰海岸ジオパークの一部にあります。しかし近年海水温上昇の影響などにより、海の環境が悪化してしまったので、美しい海の豊かさを取り戻すために「海洋環境改善プロジェクト」を発足させました。
そこで取り組んだのが海水浄化を目指した昆布養殖です。そしてその養殖の昆布をエサとして、あわびの養殖を7年ほど前にスタートさせました。
養殖を始めて2年目にあわびが全滅するなどの危機を乗り越え、試行錯誤により現在はあわびの成長、大きさによって水槽を分けて育てるなどきめ細やかな対応を続けて養殖を行っています。
今回紹介された名人のあわびのお取り寄せは楽天やAmazonでは販売していないので、お取り寄せは満天☆青空レストランの公式通販サイトから >> 満天☆青空レストラン｜兵庫県香美町 美嶋丸のあわび
※8cmサイズと9cmサイズと2種類あり、まずは8cmがおすすめかなと思います。