青じそチキン照り焼き/ノンストップ

６月９日（水）の「ノンストップ」は、人気動画レシピサイト「クラシル」から、旬の「青じそ」をたっぷりと使ったレシピを紹介します。

「青じそチキン照り焼き」はチキンに青じそを巻いて、焼肉のたれで味をつけるのでとっても簡単です。お弁当のおかずにもオススメです。

青じそチキン照り焼きの材料（２人分）

• 鶏もも肉（１枚）
• 青じそ（１０枚）
• サラダ油（小さじ１）
• 白いりごま（小さじ１/２）

鶏肉下味

• 粉チーズ（大さじ２）
• 酒（小さじ２）
• すりおろしニンニク（小さじ１）

合わせ調味料

• 焼肉のタレ（大さじ１）・・市販のもの
• 酒（大さじ１）
• みりん（小さじ１）

青じそチキン照り焼きの作り方

1. 鶏肉（１枚）は１０等分に切りボウルに入れ下味の材料を加えて揉み込みます。
2. お肉に味が馴染んだら１切れずつ青じそ（１０枚）で巻きます。
3. フライパンにサラダ油（小さじ１）を中火で熱し、２を並べます。焼き色がついたら上下を返し蓋をして３分間ほど焼いて肉に火を通します。
4. 両面にこんがりと焼き色がついたら混ぜ合わせた合わせ調味料を加えてからめます。
5. 全体に味が馴染んだら器に盛り付けて、ごま（小さじ１/２）を散らしていただきます。

感想

お弁当にオススメな感じがとってもいいですね。ぜひ作ってみます。