１０月２０日火曜日のためしてガッテン!は、赤飯が特集されました。赤飯というと手間がかかるイメージですが、２０分で作れるレシピを紹介します。
フライパンで簡単に作ります！
時短赤飯
餅米2合を洗い、ザルにあげて30分おきます。
フライパンに小豆の煮汁300mlと餅米をフライパンに入れ強火にかけ、のの字を書きながらゴムベラで混ぜます。混ぜる時、フライパンの底が見えてきたら、弱火にして、小豆を投入します。
アルミホイルで包んだ蓋をして、２０分蒸しだきします。
感想
おこわもこの方法で作れるそうですよ！早速作ってみます！