１２月９日（木）の「ノンストップ」は「飯尾和樹のワリカツ」のコーナー。本日の食材は玉ねぎ、トマト、ココナッツミルク。ともはや何が作れるのかわからない食材をサイコロで出しました。
「食べてみないとわからないそば」は、見た目のつけダレの味のイメージが全くわからないのでつけた名前。でも蕎麦をつけて食べてみると驚きの美味しさです。
食べてみないとわからない蕎麦の作り方
- 玉ねぎ（１個）はみじん切りにします。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、１のみじん切り玉ねぎを塩をふり炒めます。
- トマト（１個）はみじん切りにします。
- ２に３を加えてさらに炒めます。
- ４にココナッツミルク（適量）を加えて煮込みます。
- 蕎麦（１玉）を茹でます。袋の表示時間通りに茹でます。茹で上がったら流水で洗い盛り付けします。
- ５をミキサーにかけて撹拌しペーストにします。
- ７を鍋に移し、めんつゆ（適量）を味をみながら加えます。
- ８を器に入れ、刻んだ玉ねぎをのせます。
- 蕎麦に９をつけていただきます。
感想
以外にもとっても美味しいかったようですね。これはぜひ挑戦したいですね。飯尾さんの今までの料理がレシピ本で２月に販売するそうですよ。ぜひ購入したいですね。