村上知子の５分で作れる！丸ごとレタス炒め/ヒルナンデス

３月１３日（月）のヒルナンデスは、テーマが「肉野菜炒め」。定番の料理を大胆アレンジで誰でも簡単に作れます。

２人目は芸人代表で「村上知子さん」で「丸ごとレタス炒め」。調理時間なんと５分で使う調味料もたった２つなんです。村上さんは料理がとても上手なんでどんなレシピになるか楽しみですね。

丸ごとレタス炒めの材料（４人分）

• 豚こま切れ肉（３００g）
• レタス（１玉）
• 鶏がらスープの素（小さじ１）
• オイスターソース（大さじ２）
• ごま油（大さじ１）
• 片栗粉（適量）

丸ごとレタス炒めの作り方

1. 火をつけていないフライパンに豚こま切れ肉（３００g）を入れ、中火で炒めます。
2. レタス（１玉）は芯を上にして、上から押さえて芯から葉を取りやすくします。手で一口大に千切ります。
3. レタスを入れ蓋をし、軽く湯気が出るくらい蒸し焼きにします。
4. レタスがしんなりしたら、鶏がらスープの素（小さじ１）、オイスターソース（大さじ２）、片栗粉（適量）を振り入れ混ぜます。
5. 仕上げにごま油（大さじ１）を入れ、全体が混ざったら、皿に盛り完成です。

感想

こちらもとても簡単にできますね。レタスのシャキシャキがやみつきになりそうですね。オイスターソースとレタスは本当に相性が抜群です。