中国風生アカモクの万能ソースの作り方／NHKあさイチ

3月14日(火)放送の「NHKあさイチ」では、花粉症の改善に効果があることが分かったというスーパーフード「アカモク」です。

アカモクに含まれるフコイダンが効果があるそうで、乾燥アカモクを1日少し食べるだけで効果が期待できるそうですよ。さらに脂肪燃焼効果もあるということで、これは毎日食べないといけないですね！

花粉症には1日0.3g、ダイエットには1日10g食べるのが効果的とのことです。

それでは中華の井桁シェフが作る「中国風生アカモクソース」のレシピです。冷や奴やサラダ、から揚げなどの揚げ物にも使える万能ソースです。

中国風生アカモクソースの材料

• 生アカモク（50g）
• 醤油（大さじ1）
• 黒酢（大さじ1）
• 砂糖（大さじ1）
• ごま油（大さじ1）
• すりおろしショウガ（大さじ1）
• ネギ（大さじ1）

中国風生アカモクソースのレシピ

1. 生アカモク（50g）を茹でてボウルに入れます。
2. ネギは刻んでボウルに入れます。
3. さらに醤油（大さじ1）、黒酢（大さじ1）、砂糖（大さじ1）、ごま油（大さじ1）、すりおろしショウガ（大さじ1）を入れて混ぜ合わせれば出来上がりです。

感想

番組では冷や奴にかけて食べていましたよ。納豆にも合うのではないかと、和食の橋本シェフは言っていました。

アカモクの購入サイト

楽天で一番人気のアカモクです。1,500件の口コミレビューがあって、リピーターの多い一品です。200gが10袋も入っているので、1日10gずつ食べてもかなりもちますね。