ベトナム風スペアリブ！スオン サオ チュア ゴット/NHKあさイチ

３月１６日（木）のNHKあさイチでは、越谷のベトナム人女子寮で、ベトナム料理を色々とふるまってもらってました。

そのなかでも人気だったのが「スペアリブのトマト煮込み」です。想像と違って「さっぱりした味」ということで、どんな味なのかとても気になりますよね。

豚肉のスペアリブを使い、味付けをベトナム風に仕上げていきます。

ベトナム風スペアリブ「スオン サオ チュア ゴット」の材料

• 豚肉のスペアリブ
• しょうが
• にんにく
• 唐辛子
• 玉ねぎ
• レモン汁
• トマト
• 塩
• 砂糖
• サラダ油

※分量は分かり次第、追記します。

感想

市販のスペアリブを使って簡単に作れそうなので、これは是非とも作ってみたいですね。かなり美味しそうで、ものすごい数を食べきっていたのが印象的でした。

ソースにナンプラーとか入れそうですけど、そのあたりも含めて分量を調査中です。あ、仕上げにトマトの皮でバラを作ってましたよね。あれも作ってみたいですね！