ロールパンで極上メロンパン/Eテレすイエんサー

３月２５日（土）のEテレすイエんサーでは、すイエんサーガールがたった３０分でバターロールをを使って「極上メロンパン」を作ります。

ロールパンの上に作ったクッキー生地をのせてメロンパンのように切れ目を入れて焼けば完成です。ロールパンは耐熱皿にのせて鉄板にのせて焼けば焦げ付かないですよ！小麦粉は電子レンジで温めてから使うと酸素と繋がってグルテンが出来にくくベタベタの生地にならず生地を寝かせなくてもすぐに生地を使えますよ。

ロールパンで極上メロンパンの材料（４個分）

• バターロール（４個）
• 溶き卵（適量）
• グラニュー糖（適量）

クッキー生地

• バター（３８g）・・常温
• 薄力粉（７５g）
• 粉砂糖（２０g）
• 卵（２５g）・・常温
• バニラエッセンス（適量）

ロールパンで極上メロンパンの作り方

1. クッキー生地の薄力粉（７５g）を平らな耐熱皿に広げて５００wの電子レンジ３分加熱します。
2. その他のクッキー生地の材料と合わせて粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせ、生地を４等分にします。
3. バターロール（４個）の上に霧吹きで水を適量ふりかけて、溶き卵（適量）を塗り２の生地をかぶせメロンのような切れ目を生地に入れて、耐熱皿にパンをのせ、グラニュー糖（適量）をふりかけます。鉄板に耐熱皿ごとのせてオーブンの真ん中の段に入れて、１８０℃に余熱したオーブンで１０分焼いて完成です。

感想

本当にメロンパンのようですね。とても簡単で子供と一緒に作っても楽しいと思います。クッキー生地は我が家のオリジナルの生地のレシピです。クッキーとして作ってもとても美味しくできます。その時は薄力粉は電子レンジで温めずに使ってください。