北斗晶の５分でグラタン/おびゴハン

４月５日（水）のおびゴハン、「北斗晶の簡単ゴハン」では、オーブンは使わずに５分で作れる簡単「グラタン」レシピを紹介してくれます。

５分で作れるグラタンなので副菜にぴったりのレシピですよ。

５分でグラタンの材料（２人分）

• アスパラ（４本）
• バター（１０g）
• 小麦粉（大さじ１）
• 牛乳（１００ml）
• 卵（２個）
• コンソメ（小さじ１/２）・・パウダー状または刻んだもの
• 塩（少々）
• コショウ（少々）
• パン粉（１５g）

５分でグラタンの作り方

1. アスパラ（４本）は先の方は茎を少し残して、茎は３cm幅に切ります。
2. ボウルにバター（１０g）、小麦粉（大さじ１）を入れてラップをせずに６００wの電子レンジで３０秒かけます。電子レンジから取り出しかき混ぜて、牛乳（１００ml）を少しずつ入れてさらにかき混ぜます。コンソメ（小さじ１/２）を加え混ぜ、ラップをせずに６００wの電子レンジで１分加熱します。１分経ったら取り出してかき混ぜてさらにラップをぜずに６００wの電子レンジで１分加熱します。取り出してかき混ぜて完成です。
3. 卵（２個）をボウルに割り入れます。
4. １のアスパラをフライパンで炒めます。穂先の部分は取り出し３の溶き卵を入れて塩（少々）、コショウ（少々）を加え炒めグラタン皿に入れます。
5. フライパンでパン粉（１５g）を炒めます。色が変わってきたら火を止めます。
6. ４のグラタン皿にホワイトソースをかけて、５のパン粉をのせて、アスパラの穂先を飾り完成です。

感想

とても簡単で副菜にぴったりのメニューですね。5分でグラタンが作れるのは嬉しいです。これはぜひ作ってみます！