4月11日(火)放送の「NHKあさイチ」ではターマー操作だけでオーブントースターを使った簡単レシピを紹介してくれました。
そして時短料理の達人、みきママはオーブントースターを使って40分で５品を作るレシピを教えてくれました。
お米を30分お水に浸けておけば、下ごしらえに10分、オーブントースターに入れて30分の合計40分でお弁当が完成してしまいます。
目次
みきママのオーブントースター弁当の材料
＜シーフードピラフの材料＞
- シーフードミックス
- 生米
- 赤パプリカ
- 顆粒コンソメスープの素
- バター
- 熱湯
＜フライドチキンの材料＞
- 鶏もも肉（1枚）
- 顆粒コンソメスープの素
- コショウ
- マヨネーズ（適量）
- コーンフレーク（無糖のものを適量）
＜フライドポテトの材料＞
- ジャガイモ
- サラダ油（適量）
＜グラタンの材料＞
- 牛乳
- マカロニ
- ウインナー
- ほうれんそう
- 顆粒コンソメスープの素
- 小麦粉
- とろけるチーズ
＜ピクルスの材料＞
- ニンジン
- きゅうり
- 塩
みきママのオーブントースター弁当の作り方
- ボウルにシーフードミックスを入れ、熱湯を入れて急速解凍します。
- 天板にアルミホイルを置き、生米、赤パプリカ、顆粒コンソメスープの素、バターを入れて熱湯を少しかけて包み込みます。
- 鶏もも肉（1枚）は包丁でうすく切り開き、一口大に切ります。
- 小さめに切ったアルミホイルの上に鶏肉を並べ置き、顆粒コンソメスープの素、コショウ、マヨネーズ（適量）をかけます。
- さらにコーンフレーク（無糖のものを適量）を手で細かくつぶし、鶏肉の上にのせます。
- ジャガイモをくし形に切ってアルミホイルの上に置き、サラダ油（適量）をかけます。
- アルミホイルのカップに、牛乳、マカロニ、小さく切ったウインナー、ほうれんそうを入れたら、顆粒コンソメスープの素と小麦粉を入れます。
- 細切りにしたニンジンときゅうりを塩を振って揉み込み、アルミホイルの上にのせて包みます。
- オーブントースターの左側にピラフを置いたら、オーブントースタに入れて5分加熱します。
- トースターを開け、右側のスペースに奥からフライドチキン⇒ポテトフライの順に置き、手前にピクルスとグラタンを置いて再び加熱します。※ジャガイモは火が通りにくいので、ポテトフライを中央に配置するのがポイントです。
- 12分たったらトースターをあけ、グラタンをかき混ぜ、とろけるチーズをかけたらほうれん草を上に出しておきます。
- さらにピクルスを取り出し、酢・砂糖・顆粒コンソメスープの素・コショウを入れてよく混ぜます。
- その他４品は再び10分加熱します。
- ポテトフライに青のり・鶏がらスープの素をかければ、のり塩ポテチ風の味に仕上がります。
- 全ての具材を、お弁当箱に入れれば出来上がりです。
感想
これならお手軽で、しかも５品が一度に作れてすごく便利なお弁当レシピですね。アルミホイルはくしゃくしゃにして使うと、張り付きにくくなるそうです。