４月１２日（水）のBSプレミアムでは、パン好き女優「木南晴夏」さんが、長崎出身のHKT４８「森保まどか」さんと長崎のパン屋さんのパン旅をしました。森保さんは長崎市出身で長崎県の観光大使もしているんですよ。
日本でいち早く西洋からパンが入ってきたこの長崎は、ご当地パンがたくさんあるんですよ。本日は、「長崎市民懐かしのご当地パン」、「江戸を再現！出島の甘酒パン」、「お肉屋さんの絶品揚げサンド」を紹介します！
目次
１軒目：深夜まで販売！飲み屋街で人気のパン屋さん『パンのいえ 思案橋店』
- 住所：長崎市本石灰町２−１３
- ℡：０９５−８９５−８０１１
- 営業時間：月〜木１２時〜翌３時 金〜土１２時〜翌４時 定休日：日曜日
江戸時代にオランダの貿易船に乗っていた猫が上陸して居着いた「尾曲がり猫」がモデルの尾曲り猫のメロンパン１３０円、甘しょっぱさと苦みがきいた「長崎コーヒー」を使ったコーヒーパン１８０円などなど、ご当地パンが揃っています。
そしてこちらのお店のオススメは、「ポテトサラダ」が入った本家サラダパン１８０円。昭和３０年頃から変わらない味で販売しています。
２軒目：出島にゆかりある幻にパン！『石窯工房 アグリ浦上駅前店』
- 住所：長崎市川口町２−１３
- ℡：０９５−８２６−５３５４
- 営業時間：７時〜１９時 定休日：日曜日
約５０種類のパンの８割が１００円というパン屋さんです。木南さんが見ただけで美味しいはずと言った食パン生地のパニーニ１０８円や、長崎名物トルコライス味のトルコライスハンバガー２９９円のご当地バーガーは、ご飯は入っていませんがトルコライスそのままの味です。
そしてお店オススメは、江戸時代のパンを３年かけて再現した出島のパン３５０円。パンを膨らませるために酒粕を加えた為に生地が柔らかく発酵具合の見極めがとても難しいパンですが、焼きたての風味が絶品のパンですよ。
３軒目：佐世保市民のソウルフード！お肉屋さんの絶品パン『真弓精肉店』
- 住所：長崎県佐世保市世知原町栗迎４１−１８
- ℡：０９５６−７６−２１３６
- 営業時間：９時〜１８時 定休日：日曜日
佐世保からバスに乗っていく、少し遠いお肉屋さんの揚げサンド３５０円。地元の方にも人気ですぐに売り切れてしまいます。
揚げた食パンの中に、サラダとハムがたっぷり！外はホカホカで、中はひんやりの絶品パンです。木南さんも絶賛の揚げサンドですが、作り方も教えてくれました。
揚げサンドの作り方
- 食パンにマッシュポテトを塗り、ハム、コールスローサラダを挟みます。
- 小麦粉が入った卵液につけてパン粉をつけて、衣に焼き色がつくまで揚げます。
- 食べやすいように４等分に切り完成です。
感想
揚げサンドぜひ食べてみたいですね。作り方を教えてくれたので作ってみたいと思います。長崎のご当地パンもぜひ食べたいですね！