クックパッド人気レシピ！スナップえんどうの豚肉巻き新玉ソース/ノンストップ

４月１９日（水）のノンストップは、人気レシピサイトクックパッドの注目レシピ。今回は検索ワードが「スナップえんどう」で「byはいひーる」さんの「「スナップえんどうの豚肉巻き新玉ソース」のレシピを紹介します。

シャキッとした食感が人気のスナップえんどうを、美味しく食べたいと人気のレシピだそうですよ。豚肉でくるりと巻いて、新玉ソースで食欲倍増です！

スナップえんどうの豚肉巻き新玉ソースの材料（２〜３人分）

• スナップエンドウ（２４本）
• 豚薄切り肉（１２枚）
• 新玉ねぎ（１/４個）
• 塩（少々）
• こしょう（少々）
• 薄力粉（適量）
• サラダ油（少々）
• 白いりごま（お好みで）
• 七味唐辛子（お好みで）

合わせ調味料

• すりおろしにんにく（１かけ分）
• 醤油（大さじ１）
• みりん（大さじ１）
• ごま油（小さじ２）
• 砂糖（小さじ１）
• 酢（小さじ１）

スナップえんどうの豚肉巻き新玉ソースの作り方

1. 玉ねぎ（１/４個）はすりおろし、合わせ調味料の材料と合わせておきます。スナップエンドウ（２４本）はヘタと筋を除きます。
2. スナップエンドウはサッと塩茹でします。茹で時間は３０秒ほどでOKです。
3. ２を芯にして豚肉（１２枚）を巻きます。豚肉１枚に対してスナップエンドウ２〜３本が目安です。同様にして全部で１２個作ります。
4. ３に塩（少々）、こしょう（少々）ふり、薄力粉（適量）をまぶします。
5. フライパンにサラダ油（適量）を引いて熱し、４を並べて薄く焼き色がつくまで焼きます。
6. 火が通ったら１を回しかけ、全体に絡めてすぐに火を止めます。
7. ６を器に盛り付けて、お好みでごま（適量）と七味唐辛子（適量）をふり完成です。

感想

玉ねぎのおろしソースがとてもいいですね！食欲そそる一品です。ぜひ作ってみます！