バナナチョコ餅ピザのレシピ／きじまりゅうたの小腹すいてませんか

5月1日(月)放送の「きじまりゅうたの小腹すいてませんか？」では、料理研究家のきじまりゅうたさんが、道ばたで声を掛けた人の家まで行って、余り物で簡単レシピを披露します。

それではきじまりゅうたさんが即興アドリブで作った「バナナチョコ餅ピザ」のレシピです。余ったお餅がスイーツに大変身しますよ。

バナナチョコ餅ピザの材料（作りやすい分量）

• 切り餅（3個）
• クランチチョコレート（適量）
• ピザ用チーズ（適量）
• バナナ（1本）
• ハチミツ（適量）
• アーモンド（適量）
• サラダ油（適量）

バナナチョコ餅ピザの作り方

1. 切り餅（3個）を半分の厚さに切り、水に濡らします。
2. フライパンに薄くサラダ油を引き、お餅（6枚）を並べて9分ほど焼きます。
3. バナナ（1本）は5mm厚くらいの輪切りにします。
4. チョコとアーモンドは粗く刻みます。
5. お餅が焼けてきたらひっくり返し、その上にバナナ、チョコ、チーズを散らしてフタをし、弱火で蒸し焼きにしていきます。
6. 器に盛りつけ、アーモンドを散らしてシナモンシュガーを振ります。
7. 最後にハチミツをかければ出来上がりです。※一歳未満の子供にはハチミツをかけないでください。

感想

お餅を薄く切ってピザに見立てるのがうまいですね。さらに冷蔵庫の中味に合わせて、バナナとチョコでスイーツに仕上げてしまいました。即興でここまで作れたら楽しそうですね。