北斗晶のガーリックマッシュポテト/おびゴハン

５月１１日（木）の「おびゴハン」、「北斗晶のシュフの副菜」は簡単に作れる「ガーリックマッシュポテト」のレシピを紹介してくれました。

たった５分で作れるマッシュポテトは、優しい口当たりがおかずの箸休めにピッタリです。とても簡単に作れるので、もう１品欲しい時にすぐに作れます。

ガーリックマッシュポテトの材料

• じゃがいも（大１個）
• すりおろしにんにく（小さじ１/２）
• イタリアンパセリ（適量）
• 塩（少々）
• 牛乳（大さじ２）

ガーリックマッシュポテトの作り方

1. じゃがいも（１個）は皮をむいて細かく切り耐熱ボウルに入れ、すりおろしにんにく（小さじ１/２）を入れます。
2. ラップをして６００wの電子レンジで約５分加熱します。
3. イタリアンパセリ（適量）を刻んでおきます。
4. 加熱されたじゃがいもに塩（少々）加えじゃがいもをつぶしながら、牛乳（大さじ２）を加えつぶしながら混ぜていきます。
5. ３のイタリアンパセリを加えて、さらに混ぜ合わせれば出来上がりです。

感想

北斗晶さんの作るレシピは、毎回ですけど本当に簡単に作れますね。簡単で美味しいので、まさに副菜の王様です！