５月１７日（水）の「NHKごごナマ」では豆乳を使ったレシピが紹介されました。豆乳には美肌効果、便秘解消、生理痛の緩和、更年期障害対策、 バストアップという、女性に嬉しい効果がたくさんあるんです！
続いては豆乳とホットプレートを使って自宅で「豆乳湯葉」を作ります。できたての湯葉とても美味しいですよね。自宅で作れたら感動です！
ホットプレートで湯葉を作る材料
- 豆乳（ホットプレートの5mm～1cmほどの高さになる程度）
- ホットプレート（一台）
ホットプレートで湯葉作り
- ホットプレートに５mm〜１cmほどの高さまで豆乳を入れます。
- ホットプレートの温度を１４０℃に設定し、沸騰するまでゴムベラなどで混ぜながら加熱していきます。
- 表面に泡が出てきたら保温にし、８０℃くらいになるまでうちわで扇いで冷まします。
- 豆乳の表面にシワが出てきたら、お箸ですくうと湯葉ができます。
感想
豆乳をホットプレートで熱するだけで、本当に簡単に即席の湯葉ができましたね。豆乳だけだからとってもヘルシーなのもうれしいですし、スーパーで買ってきてもいいですけど、これだけで出来るのであれば家で是非作ってみたいですね。