6月3日のジョブチューンは「病気を予防する最強の食べ物SP」で、骨粗しょう症に効果的だというレモンを使った簡単レシピ「レモンのラッシー」の作り方を、レモン農家の方が紹介してくれました。
それにしてもレモン農家さんの家の食卓が、全てレモンを使った料理ですごかったですね。そしてレモンラッシーは、カルシウムが豊富な牛乳とレモンを使った簡単レシピですよ。
レモンのラッシーの材料（3人分）
- 牛乳（100cc）
- のむヨーグルト（100cc）
- レモン果汁（大さじ2）
- ハチミツ（大さじ1.5）
レモンのラッシーの作り方
- グラスに牛乳（100cc）を注ぎ入れます。
- そこに、のむヨーグルト（100cc）を入れます。
- さらにレモン果汁（大さじ2）、ハチミツ（大さじ1.5）を入れて混ぜ合わせれば出来上がりです。
感想
牛乳のカルシウムを効果的に吸収できるようになるレモンとの組み合わせがいいんですね。ただ牛乳を飲むだけだと、40％のカルシウムしか吸収されないんだそうですよ。
インド料理にいくと、いつもラッシーを頼んでしまいますが、少し甘ったるいのが気になっていました。しかしレモンが入っているとさっぱり感が増してより一層美味しそうでいいですね。