究極の卵かけご飯の作り方／世界一受けたい授業

6月3日の世界一受けたい授業では、野崎先生考案のレシピ「究極の卵かけご飯」の作り方を教えてくれました。

なんとご飯を土手になるように盛りつけるという、面白い作り方、そして食べ方の卵かけご飯ですよ。※2017年12月16日放送の番組で紹介された、ほったらかし煮卵のレシピはこちらです＞ 世界一美味しい煮卵の作り方／世界一受けたい授業

究極の卵かけご飯の材料

• 温かいご飯（1/3膳）
• 醤油（適量）
  卵（1個）
• 白炒りゴマ（適量）
• ショウガみじん切り（適量）
• ネギみじん切り（適量）

究極の卵かけご飯の作り方

1. お茶碗に温かいご飯（1/3膳）ほどを入れ、土手のように真ん中に盛りつけます。
2. ご飯に醤油（適量）をかけます。
3. 卵（1個）を黄身と白身に分け、ご飯の土手の左右にそれぞれ黄身と白身を分けて入れます。
4. お好みでゴマ、ショウガみじん切り、ネギみじん切りなどの薬味をのせれば出来上がりです。

ここまでが準備段階です。食べ方が独特です。

究極の卵かけご飯の食べ方

1. まずは白身の方をご飯と混ぜ合わせながら、食べます。
2. 次に黄身の方をご飯と混ぜ合わせながら、食べます。
3. 3回目は両方を混ぜ合わせながら、食べます。

感想

3段階に3度楽しめるというのが面白い発想ですよね。これは究極の卵かけご飯の作り方というよりは、究極の卵かけご飯の食べ方の方がメインでしたね。是非試してみたい食べ方でした。