６月６日（火）の「おびゴハン」、「北斗晶のシュフの２品目」は水切りした無糖のヨーグルトを使って１分で作れるレモンの香りが爽やかな「チーズレモンタルト」のレシピを紹介してくれました。
ヨーグルトを水切りしておけば市販のクッキーとレモン、自宅にあるジャムを使ってとても簡単に作れます。市販のタルトに負けないですよ！
チーズレモンタルトの材料
- 水切りヨーグルト（１５０g）・・無糖
- レモン皮（１/２個分）
- クッキー（２枚）・・市販のものでも可
- ブルーベリージャム（適量）
チーズレモンタルトの作り方
- ボウルに水切りしたヨーグルト（１５０g）とみじん切りしたレモンの皮（１/２個分）を混ぜ合わせます。
- クッキー（２枚）を綿棒などで砕きます。
- 器に２のクッキーと１のヨーグルトを入れ、ブルーベリージャム（適量）をのせて完成です。
感想
レモンがなければ市販のレモン果汁でもいいそうです。本当に簡単に作れるのでぜひ作ってみたいですね。