６月１５日（木）のフジテレビ「みんなのニュース」ではお店の賄いレシピ、「肉汁ぶっ飛ぶ餃子」を紹介してくれました。
中華料理のお店ではないのに、まかない料理は、チャーハンと餃子。その餃子は牛１００％のハンバーグの肉だねとニラを入れた肉汁が溢れる餃子です。賄いなのでお店では食べれませんからレシピが紹介されました。
肉汁ぶっ飛ぶ餃子の材料
- 余ったハンバーグのタネ（適量）
- ニラ（１束）
- 餃子の皮（適量）
肉汁ぶっ飛ぶ餃子の作り方
- ニラ（１束）を刻み、余ったハンバーグのタネと混ぜ合わせます。
- １の肉だねを適量とり、餃子の皮で包みます。
- フライパンで餃子と同じように焼きますが、１００％牛肉なので多少レアでも美味しいので、焼き時間はいつもより短めにします。※焼き時間が短い方が牛肉が硬くならなくて良いそうです。
感想
肉汁があふれ出ていてとても美味しそうでしたね！ハンバーグのタネ、余りがちなので今度ぜひ作ってみます。野菜はシンプルにニラのみでいいそうですよ！