北斗晶の魚肉ソーセージの油揚げ巻き/おびゴハン

６月２０日（火）の「おびゴハン」、「北斗晶のシュフの副菜」では、そうめんに合うおかずレシピを「北斗晶」さんが紹介してくれました。

「魚肉ソーセージの油揚げ巻き」は油揚げに、マヨネーズを塗り、大葉とチーズ、魚肉ソーセージを巻いてフライパンで焼いた簡単だけど食べ応えある副菜レシピです。

魚肉ソーセージの油揚げ巻きの材料

• 魚肉ソーセージ（１本）
• 油揚げ（１枚）
• マヨネーズ（小さじ１）
• 大葉（４枚）
• スライスチーズ（１枚）

ソース

• マヨネーズ（適量）
• 七味（適量）

魚肉ソーセージの油揚げ巻きの作り方

1. 魚肉ソーセージ（１本）にフォークで穴を開けます。どこでも何個でもいいです。
2. 油揚げ（１枚）を菜箸で軽く転がして抑え、包丁で油揚げのサイドを切って開きます。
3. マヨネーズ（小さじ１）を開いた油揚げの内側に塗り、大葉（４枚）をおきます。スライスチーズ（１枚）を半分に切り反面の大葉の上に置き、魚肉ソーセージを置きぐるぐる巻いていきます。
4. フライパンでチーズの面を下にして焼いていきます。
5. 油揚げに焦げ目がついてパリパリになったら完成です。マヨネーズ（適量）と七味（適量）を合わせたソースでいただきます。

感想

とても簡単ですが誰もが好きなおかずになりましたね！そうめんの時でなくてもぜひ作りたいです。