北斗晶のカマンベールで丸ごとフォンデュ/おびゴハン

６月２７日（火）の「おびゴハン」、「北斗晶のシュフの副菜」は１分で作れる「丸ごとフォンデュ」のレシピを紹介してくれました。

チーズフォンデュと言えばチーズを長い時間をかけてチーズを溶かして作りますが、今回はカマンベールを溶かして夏野菜を食べるとても簡単なレシピになっています。

丸ごとフォンデュの材料

• カマンベールチーズ（１個）
• すりおろしにんにく（少々）・・チューブで可
• 醤油（小さじ１/２）
• EXバージンオリーブオイル（小さじ１）
• 乾燥パセリ（少々）
• お好みの野菜とクラッカー

丸ごとフォンデュの作り方

1. カマンベールチーズ（１個）を上の部分をスプーンで円でくり抜き、切り込みを入れます。耐熱皿にのせて６００wの電子レンジで５０秒加熱します。
2. ボウルにすりおろしにんにく（少々）、醤油（小さじ１/２）を加え混ぜ合わせます。EXバージンオリーブオイル（小さじ１）、乾燥パセリ（少々）を加え混ぜます。
3. １で加熱したチーズの溶けた部分を軽く混ぜて、２を流し込み軽く混ぜます。
4. お好みの野菜とクラッカーを添えて完成です。

感想

すぐに作れるレシピですね。でもお酒のおつまみにぴったりです。今夜ぜひ作ってみます。