抹茶の万能ソースの作り方／NHKあさイチ

7月11日(火)のNHKあさイチは抹茶特集。海外でも大人気な、栄養たっぷりの抹茶を使ったレシピなども紹介してくれました。

そして抹茶とヨーグルトを組み合わせることで、簡単に紫外線対策になる万能ソースが作れます。抹茶のβカロテンとビタミンEが、ヨーグルトの油分によって吸収されやすくなるんだそうですよ。

抹茶の万能ソースの材料

• 抹茶（小さじ1.5）
• ヨーグルト
• オリーブオイル
• 塩
• コショウ
• ハチミツ

抹茶の万能ソースの作り方

1. 抹茶（小さじ1.5）とヨーグルトを混ぜ合わせます。
2. オリーブオイル、塩、コショウを入れてさらに混ぜます。
3. 最後にハチミツを入れて混ぜ合わせれば出来上がりです。

感想

抹茶は想像以上に栄養価が高く、スーパー緑黄色野菜ということでしたね。栄養たっぷりで水溶性なので栄養を吸収しやすいのが特徴です。

さらに栄養だけでなくダイエットや、なんと夏バテにも良いということで、これはちょっと買いたくなってしまいますね。