7月11日(火)のNHKあさイチは抹茶特集。海外でも大人気な、栄養たっぷりの抹茶を使ったレシピなども紹介してくれました。
抹茶はスイーツに入れたくなりますけど、抹茶の色は付いても香りが付かないのが一番気になりますよね。そこで自宅で簡単に作れて、抹茶の香りがすごく立つ抹茶アイスの作り方を教えてくれました。
香り立つ！抹茶アイスの材料
材料はたったの二つだけ。ポイントは作り方にあります。アイスは市販のもの（スーパーカップなど）で大丈夫です。
- バニラアイス（200g）
- 抹茶（小さじ1）
抹茶の分量を小さじ2にすると、グッと抹茶の香りが立ちます。
香り立つ！抹茶アイスの作り方
- アイスを、容器が押せるくらいの硬さになるまで溶かします。
- 少し溶けたアイスを大さじ1杯分ていど器に取り、抹茶（小さじ1）を入れてダマにならないようにしっかりと混ぜ合わせます。
- そこに残りのバニラアイスを入れ、8の字を描きながら素早く混ぜ合わせます。
- 冷凍庫に入れて3時間ほど冷やし、固めれば出来上がりです。
感想
抹茶の分量を増やすことで、濃厚に香り立つ抹茶アイスも簡単に作れます。さらに出来上がったアイスに抹茶をかけて食べるのも美味しそうでしたね！これは作ってみたいですね。