８月１８日（金）の「沸騰ワード１０」では元保育園の栄養士、人気ギャル家政婦「マコ」さんが３時間で食材を使い切って２１品作りました。
管理栄養士の知識も生かして栄養とカロリーを考えたメニューは、コンロも電子レンジもフル回転でした。今回は、依頼人の方も気合を入れて、肉４kg、魚３kg、野菜２２種類を用意していましたが、全て使い切りました。今回はその作ったメニューと一部のレシピを紹介します。
人気家政婦マコさんの３時間で２１品のメニュー
- 鶏とごぼうの筑前煮
- チキンとポテトのマスタード炒め
- 茹で野菜のポン酢生クリーム和え：生クリームにポン酢を合わせた簡単ドレッシングで野菜を和えます。
- 和風ゼリー寄せ：大根の煮汁にゼラチンを溶かして、カニカマ・コーン・オクラを加え冷蔵庫で１時間冷やします。
- 冷製おでん：トマト丸ごと出汁で煮込んで冷やします
- ゴーヤの肉詰め
- ローストビーフ：牛もも肉をフォークで穴を開けて、塩、胡椒、すりおろしニンニクを揉み込み、フライパンで表面に焼き色をつけてビニール袋に入れて沸騰した鍋に入れて５分茹で３０分放置します。普通はオーブンで焼いて時間がかかるローストビーフが簡単に作れます。
- ヨーグルトポテトサラダ：普段のポテトサラダをマヨネーズは使わずにヨーグルトで和えます。
- 鶏肉とチンゲン菜のあんかけ
- アジの煮付け
- 練り物とサニーレタスのさっと煮
- ナスの肉巻き
- 和風シチュー：人参の葉っぱの加えるシチュー
- カマの薬味ソース
- パプリカの肉詰めチーズ焼き
- 鮭のロールキャベツ：鮭は千切りして少し変わったロールキャベツ
- かぼちゃグラタン：丸ごと電子レンジで加熱して、くりぬいてホワイトソースを入れチーズと焼いたパーティーメニュー
- きゅうりとタコのオイスター炒め
- タコのレモンマリネ
- コンソメロールキャベツ
- 大根とイカの柔らか煮
感想
しまさんの料理もすごかったですがマコさんもすごいですね。片付けながら作り続ける段取りのよさに感動しますね！