村田シェフのかぼちゃの塩昆布炒め/ヒルナンデス

１０月５日（木）の「ヒルナンデス」は関ジャニ横山くんの「大ヨコヤマクッキング、簡単料理教室」が開かれました。ゲストには、手つきを見れば料理苦手そうなことが伝わってくる女優の「高島礼子」さんです。

そして荒木町「鈴なり」の「村田シェフ」が紹介してくれたレシピは「かぼちゃの塩昆布炒め」です。とても簡単なレシピです。

かぼちゃの塩昆布炒めの材料（１人分）

• かぼちゃ（１００g）
• ごま油（大さじ２）
• 鷹の爪（１本）
• 塩昆布（８g）
• 小口切り青ネギ（適量）

かぼちゃの塩昆布炒めの作り方

1. かぼちゃ（１００g）を薄くスライス切りし、千切りにします。
2. フライパンにごま油（大さじ２）、鷹の爪（１本）を入れて火にかけます。
3. １のかぼちゃを入れ、色が変わるまで炒めていきます。※中火で炒めること３分くらいです。
4. さらに塩昆布（８g）を入れて、炒め合わせます。
5. お皿に盛り付けて、小口切りの青ネギ（適量）をふれば出来上がりです。

感想

塩昆布は万能ですね。それにしてもなかなかかぼちゃを塩昆布で炒めようとは思わないですよね。でも簡単に作れるので、忙しい日にはぴったりのレシピです。ぜひ作ってみます。