お茶がらとしらすの佃煮のレシピ【NHK美と若さの新常識】

10月9日のNHK「美と若さの新常識」は、しっかりと食べてキレイになるという素敵なテーマの1時間番組です。

そしてビタミンCのアンチエイジング料理「お茶がらとしらすの佃煮」レシピは、ビタミンCをたっぷり含んでいるというお茶がらをそのまま食べることができます。

お茶がらとしらすの佃煮の材料

• お茶殻（100g）
• しらす干し（大さじ3）
• めんつゆ（大さじ1）
• 酢（小さじ1）
• 砂糖（小さじ2）

お茶がらとしらすの佃煮の作り方

1. 軽く絞ったお茶がらをフライパンに入れ、炒っていきます。
2. 香りが出てきたらしらす干しを入れて炒め合わせます。
3. 火が通ったら、砂糖、酢、めんつゆを入れて炒め合わせれば出来上がりです。

感想

ビタミンCはレモン10個分にも相当するという1,000mgを1日に摂取した方が良いということで、緑茶には100mlに260mgも含まれているそうですよ。このお茶がらのレシピであれば、直接ビタミンCを摂取できる上に、けっこう美味しいみたいなのでいいですね。