10月9日のNHK「美と若さの新常識」は、しっかりと食べてキレイになるという素敵なテーマの1時間番組です。
そしてハトムギで肌美人を目指すレシピ「」です。ハトムギにはアデノシンなどの４つもの美肌成分が含まれていて、美肌効果抜群の生薬です。
ハトムギと白きくらげのサラダの材料（4人分）
- ハトムギ（2/3カップ）※殻無しのものを1晩水につけ、中火で20分ほど煮ておきます。
- キュウリ（1本）
- プチトマト（8個）
- 白きくらげ（8g）
- 酢（大さじ2）
- オリーブオイル（大さじ2）
- 塩（少々）
- コショウ（少々）
ハトムギと白きくらげのサラダの作り方
- ボウルにハトムギ（2/3カップ）を入れます。
- 次にキュウリ（1本）をみじん切りしていれます。
- さらに白きくらげ（8g）を、1/4にカットしたプチトマト（8個）を入れて混ぜ合わせます。
- 酢（大さじ2）、オリーブオイル（大さじ2）、塩（少々）、コショウ（少々）を入れて混ぜ合わせれば出来上がりです。
感想
ハトムギをたっぷりと使ったヘルシー美肌レシピですね。味は爽やかで、色々な食感が楽しめる一品に仕上がっています。簡単なのでいいですね。