10月9日のNHK「美と若さの新常識」は、しっかりと食べてキレイになるという素敵なテーマの1時間番組です。
そして味覚がなくなってしまったというドライマウスの人を3ヶ月で治療したという不思議な「うま味ドリンク」の作り方です。昆布のうまみ成分イノシン酸がたっぷりと含まれたドリンクです。
うま味ドリンクの材料
- 乾燥した状態の昆布（40g）
- 水（500ml）
- 500mlのペットボトル（1個）
うま味ドリンクの作り方
- 乾燥した状態の昆布（40g）を小さく刻み、500mlのペットボトルに入れていきます。
- 水（500ml）を注ぎ入れます。
- そのまま一昼夜置いておけば、うま味ドリンクの出来上がりです。
感想
これを飲むことで旨味によって唾液が分泌され、口の中を活性化させることができます。小さいペットボトルなどに移し入れ、持ち歩いていればいつでも飲めますね。味覚に不安が出てきたら試してみたいですね。