トマトのバターソテー／男子ごはん

10月29日の男子ごはんでは、栗原心平さんが自宅で作れる簡単イタリアンレシピを３品教えてくれました。どれも簡単で、とっても美味しそうなレシピです。

「トマトのバターソテー」は、なんとスライスしたトマトを炒めてつくる、あたたかいサラダレシピです。

トマトのバターソテーの材料（2人分）

• トマト（1個＝75g）
• イタリアンパセリ（適量）
• バター（5g）
• 薄力粉（適量）
• オリーブオイル（適量）

トマトのバターソテーの作り方

1. トマト（1個）は2cmの厚さの輪切りにします。
2. イタリアンパセリ（適量）はみじん切りにします。
3. フライパンにバター（5g）を入れて熱してとかします。
4. トマトの表面に薄力粉（適量）をまぶしつけ、バターの上にのせて中火で焼いていきます。
5. トマトはひっくり返して、両面をこんがりと焼きます。
6. 脂が足りなくなったらオリーブオイル（適量）を足して焼きます。
7. クミンパウダー（適量）、塩（小さじ1/3）を振ります。
8. 仕上げにイタリアンパセリ（適量）を散らせば出来上がりです。

感想

本当にトマトを炒めるだけで完成した、これまた簡単レシピでしたね。