１１月１日（水）の「ノンストップ」は人気動画レシピサイト「クラシル」で話題の人気レシピを紹介します。
「トマトチーズささみカツ」は淡白なチーズにトマトを閉じ込めたカツレツ！このままでももちろん、ご飯やパンに挟むのもオススメです。パン粉をつけるときにマヨネーズをつなぎにします。
トマトチーズささみカツの材料（１人分）
- 鶏ささみ（２本）
- ミニトマト（２個）
- プロセスチーズ（３切れ）
- 塩（適量）
- コショウ（適量）
- ニンニクパウダー（適量）
- マヨネーズ（２０g）
- パン粉（適量）
- サラダ油（大さじ２）
- みじん切りパセリ（適量）
- ベビーリーフ（適量）
- ミニトマト（適量）
トマトチーズささみカツの作り方
- ささみ（２本）は開いてラップにのせて、綿棒で叩いて平らに伸ばします。ミニトマト（２個）はヘタを除き、薄切りにします。
- 1にチーズをのせて塩（適量）、コショウ（適量）、ニンニクパウダー（適量）をふります。ミニトマトをのせて、もう１枚のささみをのせて挟みます。
- ２の両面にマヨネーズ（２０g）を塗り、パン粉をしっかりとつけます。
- フライパンにサラダ油（大さじ２）を熱して３を入れて両面がきつね色になるまで７〜８分間揚げ焼にします。
- ４を器に盛り付けて、刻みパセリをふります。あれば、ベビーリーフやミニトマトを添えていただきます。
感想
お店の味だと絶賛のコメントがたくさんですね。見た目もとても美味しそうで、子供にも喜ばれそうですね。ぜひ作ってみます！