ツナ缶で簡単レモンだれそうめんのレシピ／NHKあさイチ解決ゴハン

暑い夏はついついそうめんを食べてしまいがちですが、

毎日そうめんばかりだと飽きてきてしまいますよね。

7月13日放送のNHKあさイチの「解決ゴハン」のコーナーでは、

そうめんのアレンジレシピとしてツナ缶を使った簡単レシピ

「ツナのレモンだれそうめん」を教えてくれました。

レモンのさわやかな酸味が食欲をそそる一品です。

ツナ缶の簡単レモンだれそうめんの材料（4~5人分）

• そうめん（３００～３５０ｇ）
• ツナ缶（油漬けのものを1缶１３０ｇ）
• キュウリ（2本）
• ミニトマト（半分にカットしたものを適量お好みで）
• ゆで卵（輪切りにしたものを2個分ほど）
• 醤油（大さじ３）
• レモン汁（大さじ３）
• 砂糖（大さじ２）
• 水（大さじ２）
• コショウ（少々を2回使用）
• 塩（少々）
• レモン（くし切りにしたものを適量お好みで）

ツナ缶の簡単レモンだれそうめんの作り方

1. ツナ缶の汁のみをボウルに入れ、そこに醤油（大さじ３）、レモン汁（大さじ３）、砂糖（大さじ２）、水（大さじ２）、コショウ（少々）を入れて「レモン汁」を作ります。
2. キュウリ（２本）は麺棒などでたたいて4cmほどの長さに切り、塩を振っておきます。
3. そうめんは表示時間通りに茹でたら、冷水に取って水気を切り、食べやすいように1口分ずつ巻きながらお皿に盛り付け、塩・コショウ（各少々）を振りかけます。
4. そうめんの上にツナ、キュウリ、半分にカットしたミニトマト、スライスしたゆで卵を盛り付けます。
5. 最後に、レモン汁をかけてお好みでレモンを添えれば出来上がりです。

感想

ツナ缶を使って簡単に作れるアレンジレシピですね。

材料でツナ缶が1缶だけで4人前作れるっていうのが、かなりお得感あります。

いつもめんつゆだけだと飽きるので、

変化球としてめんつゆと一緒に用意しておくのもよさそうですね。