大根餃子のレシピ／ノンストップ

１月２４日（水）の「ノンストップ」は人気動画レシピサイト「クラシル」で注目のレシピを紹介します。本日のメニューは「大根餃子」です。

はさんで焼くだけの簡単レシピで、見た目もかわいく味も美味しいという人気レシピですよ。

大根餃子の材料（2人分）

• ニラ（30g）
• 大根（200g）
• 塩（適量）
• 小麦粉（大さじ1）
• 豚ひき肉（100g）
• オイスターソース（大さじ1）
• 片栗粉（大さじ1）
• ごま油（大さじ1）
• 糸唐辛子（適量）
• ポン酢醤油（適量）

大根餃子の作り方

1. ニラ（30g）は小口切りにします。
2. 大根（200g）は皮をむいて薄い輪切りにし、塩（適量）を振って20分ほど置きます。
3. しんなりして柔らかくなってきたらペーパータオルで水気を拭き取り、片面に小麦粉（大さじ1）を振ります。
4. ボウルに豚ひき肉（100g）、ニラ、オイスターソース（大さじ1）、片栗粉（大さじ1）を入れて混ぜ合わせます。
5. 3の大根薄切りの上に4の肉ダネを等分にのせ、大根を半分に折って具を挟みます。
6. フライパンにごま油（大さじ1）を引いて熱し、5を並べて中火で焼いていきます。
7. 焼き色がついたら裏返してフタをし、弱火で5分ほど焼きます。
8. 器に盛りつけ、あれば糸唐辛子（適量）をのせて出来上がりです。ポン酢醤油（適量）でいただきます。

感想

とっても簡単に作れるのに見た目がとてもかわいいのがいいですよね。餃子は皮部分のカロリーというか炭水化物的なイメージが気になっていましたが、大根であればヘルシーで言うことなしですね。