土屋アンナの１５分で簡単じゃがいもガレット/ヒルナンデス

２月２８日（水）の「ヒルナンデス」は新じゃがいも、オレンジ、ヨーグルトを使ってタレントの「土屋アンナ」さんと「クックパット神ユーザー、ちゅんまっちさん」が料理対決をします。

土屋アンナさんの２品目は「じゃがいもガレット」のレシピを紹介します。見た目がとても綺麗なのに、たった１５分でソースも一緒に完成します。

じゃがいものガレットの材料（２人分）

• 新じゃがいも（１個）
• 粉チーズ（大さじ２）
• みじん切りパセリ（少々）
• 卵（１/２個）
• ヨーグルト（大さじ２〜３）
• オレンジ（１/４個）
• 塩（少々）
• コショウ（少々）
• バター（大さじ２）
• オリーブオイル（大さじ２）
• ベーコン（２枚）
• クレソン（少々）
• ミニトマト（２個）
• マヨネーズ（大さじ１）
• ヨーグルト（大さじ２）
• ケチャップ（大さじ１）
• オレンジ（１個）
• 粒マスタード（適量）

じゃがいものガレットの作り方

1. じゃがいも（１個）の皮をむき、スライサーで細切りにします。粉チーズ（大さじ２）とみじん切りにしたパセリ（少々）、卵（１/２個）、塩（少々）、コショウ（少々）を加え混ぜます。
2. バター（大さじ２）とオリーブオイル（大さじ２）を熱したフライパンにガレット生地をいれ、弱火で片面約４分ほど焼きます。
3. マヨネーズ（大さじ１）とヨーグルト（大さじ２）、ケチャップ（大さじ１）をまぜ、ソースを作ります。オレンジ（１個）を薄く輪切りにしたオレンジを器に並べ、ソースを入れます。
4. オーブンにベーコン（２枚）を入れて加熱し、ベーコンを取り出して、１センチ幅に切ります。
5. １が焼きあがったら器に盛り、ベーコン、ソース、粒マスタード（適量）を添え、クレソン、トマトを飾り完成です。

感想

土屋アンナさんのお子さんも大好きなガレットだそうですよ。とっても美味しそうですね。簡単に短時間で作れるのでぜひ作ってみます。